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書誌情報サマリ

書名

メドゥーサと仲間たち　　

著者名 ロジェ・カイヨワ／著
著者名ヨミ ロジェ カイヨワ
出版者 思索社
出版年月 1975

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑001096411481/ｶ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000289635
書誌種別 図書
書名 メドゥーサと仲間たち　　
書名ヨミ メドゥーサ ト ナカマタチ
著者名 ロジェ・カイヨワ／著 　 中原 好文／訳
著者名ヨミ ロジェ カイヨワ　ナカハラ,ヨシフミ
出版者 思索社
出版年月 1975
ページ数 193p
大きさ 20cm
分類記号 701
件名1 美学
件名2 擬態

(他の紹介)内容紹介 無類の肉ずきが生活習慣病にならないのは、馬乳酒のせい！？今なお季節移動を繰り返すモンゴル高原の遊牧民の食卓は、夏は白い食べ物（乳製品）、冬は赤い食べ物（ヒツジ肉など）。
(他の紹介)目次 第１章　首都ウランバートルの食事情
第２章　遊牧民の食卓
第３章　食の儀礼
第４章　白い食べもの
第５章　赤い食べもの
第６章　モンゴルの代表的料理の作り方
第７章　ことわざのなかの食
第８章　内モンゴルの代表的な地方料理
(他の紹介)著者紹介 小長谷 有紀
　１９５７年大阪府生まれ。京都大学文学部卒。京都大学大学院博士課程単位取得退学。国立民族学博物館教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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