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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Theだし　 基本だけで、こんなにおいしい 　

著者名 鵜飼 真妃／監修
著者名ヨミ ウカイ,マキ
出版者 日本文芸社
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部209175025596/ｻﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000284874
書誌種別 図書
書名 Theだし　 基本だけで、こんなにおいしい 　
書名ヨミ ザ ダシ
副書名 基本だけで、こんなにおいしい
副書名ヨミ キホン ダケ デ コンナ ニ オイシイ
著者名 鵜飼 真妃／監修
著者名ヨミ ウカイ,マキ
出版者 日本文芸社
出版年月 2016.11
ページ数 79p
大きさ 30cm
ISBN 4-537-21439-0
ISBN 978-4-537-21439-0
分類記号 596
内容紹介 かつお節、昆布、乾しいたけなどを素材とした、風味豊かな10種のだしを徹底解説。素材の基礎知識から、だしのとり方、だしを活用したレシピまでを紹介します。
件名1 調味料
件名2 料理

(他の紹介)内容紹介 かなちゃんは、ダンスがじょうずなれいこさんが大すき。れいこさんって？おばあちゃんのこと。でも、かなちゃんのことばに、れいこさんはしょんぼり。ダンスにも行かなくなってしまい、たのしみにしていたはっぴょうかいにも出ないといいだしました。さて、かなちゃんは。
(他の紹介)著者紹介 小原 麻由美
　１９６９年名古屋生まれ。小梅童話賞大賞、グリム童話賞大賞、国民文化祭やまがた県知事賞、ニッサン童話と絵本のグランプリ入賞、アンデルセンのメルヘン大賞入賞など。毎日小学生新聞に「すごいよ、ガーすけ！」を連載。単行本としては『ごめんね！ダンスおばあちゃん』がデビュー作(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
つちだ よしはる
　１９５７年山形県鶴岡市に生まれる。日本大学芸術学部油絵科を卒業。在学中より画家の中谷貞彦、千代子夫妻に師事する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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