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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
野畑 | 210228375 | 596.6/サ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000781777 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
温かいからおいしいお菓子 |
書名ヨミ |
アタタカイ カラ オイシイ オカシ |
著者名 |
坂田 阿希子/著
|
著者名ヨミ |
サカタ,アキコ |
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版年月 |
2022.2 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-579-21407-5 |
ISBN |
978-4-579-21407-5 |
分類記号 |
596.65
|
内容紹介 |
スフレパンケーキ、オールドファッションアップルパイ、コーヒーと黒糖のフレンチトースト…。温かいから、できたてだからこそ味わえる幸せなおいしさ。家庭で楽しむのにぴったりなお菓子のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立。「洋食KUCHIBUE」オーナーシェフ。著書に「坂田阿希子の肉料理」など。 |
件名1 |
菓子
|
(他の紹介)内容紹介 |
1940年に生まれた著者は、スプートニク・ショック後の理工系ブームの中で理工系大学に進み、エンジニアとして40年を過ごした。本書は、その後半の20年間、金融工学という分野に参入したエンジニアが、仲間たちと共に日本の富を自国に還流させようとする米国、“金融工学はたんなる計算”と批判する経済学者、“金融工学は学問か”と揶揄する純正エンジニア、金融工学に理解を示さない金融ビジネスのリーダーたちと戦いながら、エンジニア・スタンダードでこの分野を切り拓いていく過程を、クロノロジカルに記したものである。 |
(他の紹介)目次 |
金融工学ことはじめ ファイナンスはORそのものだ バブル前夜の研究会発足 1年限定の“株式評論家” MADモデルで参戦 MADモデルの正当性 マーコビッツ教授の失策 エンジニアが嫌いな「お金の研究」 数学者のファイナンス参入 統計学者とエンジニアの共闘〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
今野 浩 1940年生まれ。東京大学大学院数物系研究科応用物理学専攻修士課程修了、スタンフォード大学大学院オペレーションズ・リサーチ学科修了。東京工業大学大学院社会理工学研究科経営工学専攻教授、同理財工学研究センター長などを経て、中央大学理工学部経営システム工学科教授。日本オペレーションズ・リサーチ(OR)学会会長、Ph.D.、工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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