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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べ物じてん　 新しい視点生きた知識 　

著者名 芳本 信子／著
著者名ヨミ ヨシモト,ノブコ
出版者 学建書院
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑004042602498.5/ﾖ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000140463
書誌種別 図書
書名 食べ物じてん　 新しい視点生きた知識 　
書名ヨミ タベモノ ジテン
副書名 新しい視点生きた知識
副書名ヨミ アタラシイ シテン イキタ チシキ
著者名 芳本 信子／著
著者名ヨミ ヨシモト,ノブコ
出版者 学建書院
出版年月 2001.4
ページ数 378p
大きさ 21cm
ISBN 4-7624-0854-9
分類記号 498.51
内容紹介 身近な食品を取り上げ、その食品のもつ生理活性成分とその作用を中心に解説。また、管理栄養士を受験する人のため、できるだけ国家試験に出題された問題を組み入れる。
件名1 食品-便覧
件名2 栄養-便覧

(他の紹介)内容紹介 日本の野鳥、世界の主な野鳥、ニワトリなどの家禽、始祖鳥などの化石鳥、ヌエなどの架空鳥など、４２００余種を収録。和名・学名・英名、分類、鳥の形態・生態・繁殖などの動物学的記述から、保護・民俗など人間とのかかわりまで詳細に記述。付録に３４ページの主要２０６種の細密イラストのほか、分類表、野鳥用語解説、「レッドデータブック」、化石鳥類。学名索引・英名索引・漢字索引完備。

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