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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「煮干し」のレシピ　 海の天然サプリ 　

著者名 矢澤 一良／監修
著者名ヨミ ヤザワ,カズナガ
出版者 グラフィック社
出版年月 2013.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内207580341596.3/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000527402
書誌種別 図書
書名 「煮干し」のレシピ　 海の天然サプリ 　
書名ヨミ ニボシ ノ レシピ
副書名 海の天然サプリ
副書名ヨミ ウミ ノ テンネン サプリ
著者名 矢澤 一良／監修 　 タカハシ ユキ／料理
著者名ヨミ ヤザワ,カズナガ　タカハシ,ユキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2013.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7661-2575-7
ISBN 978-4-7661-2575-7
分類記号 596.35
内容紹介 副菜、常備菜、汁もの、おやつ…。煮干しをはじめ、丸ごと食べられる小魚や干し海老などを使った手軽で美味しいレシピを紹介します。煮干しの健康効果や扱い方、美味しい煮干しの見分け方も掲載。
件名1 料理-魚

(他の紹介)内容紹介 バグダッド在住のイラク女性、リバーベンド。彼女のブログ「バグダッド・バーニング（バグダッドは燃えている）」には混迷を極める占領下のイラク状況が克明に記されている。犠牲になった人々、破壊されていくイラクに思いを馳せて傷ついた心。米軍の家宅捜索によって味わった屈辱と怒り。亡命イラク人が中心となった暫定政権に対する不信感。誘拐や略奪に脅える日々。治安悪化や社会の混乱のなか、仕事や学業をあきらめざるをえない状況に追い込まれていく女性たち。リバーベンドの綴る文章に、イラクの普通の人々が感じている「失望と消耗」、そして「ある種の諦めをともなった怒りと恐れ」が込められている…。主権移譲された新政権によるイラクの今後に、彼女たちの想いは反映されるのだろうか。

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