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書誌情報サマリ

書名

黄金比率1:1で作る「たれソースでレシピ100倍奥薗おかず」　　 「なぁんだ簡単!」料理BOOK

著者名 奥薗 寿子／著
著者名ヨミ オクゾノ,トシコ
出版者 小学館
出版年月 2004.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里702021270596/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000656246
書誌種別 図書
書名 黄金比率1:1で作る「たれソースでレシピ100倍奥薗おかず」　　 「なぁんだ簡単!」料理BOOK
書名ヨミ オウゴン ヒリツ イチ タイ イチ デ ツクル タレ ソース デ レシピ ヒャクバイ オクゾノ オカズ(ナァンダ カンタン リョウリ ブック)
著者名 奥薗 寿子／著
著者名ヨミ オクゾノ,トシコ
出版者 小学館
出版年月 2004.7
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-310421-2
分類記号 596
内容紹介 ズボラ派の肩書きで上手な手抜き料理を披露して大人気の奥薗さんが初公開するたれソースレシピ。すべて1対1の割合でできるので計量する手間なし。そのたれを活かしたおかずレシピも満載。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。テレビ・雑誌・講演会等で活躍。著書に「ズボラ人間の料理術」「野菜でぱぱっとマジカルクッキング」など。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 ソース

(他の紹介)内容紹介 たれソーズが同じ割合の調味料できるから、計量スプーン不要、台所にあるスプーンでＯＫ。
(他の紹介)目次 １　黄金比率１：１のたれおかず（「あら簡単！」「おいしい」黄金比率１：１のおかず奥義
たれ＋香りでおかずバリエが広がる　ほか）
２　黄金比率１：１のソースおかず（ソース　ホワイトソース
ソース　トマトソース　ほか）
３　黄金比率１：１のドレッシングおかず（油・酢・しょうゆは手順そのまま
ドレッシング　基本のドレッシング　ほか）
４　味の「はしすせそ」（は―はちみつ
し―塩　ほか）
(他の紹介)著者紹介 奥薗 寿子
　ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家。京都府生まれ。神戸市外国語大学中国学科卒業。小学１年より料理をはじめ、一家の台所を一手に引き受け、理科の実験のように嬉々として食べ物と遊ぶ大人になっても、その異常なまでの好奇心は衰えることを知らず。現在、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、清く正しいナマクラズボラ料理を広めるべく、雑誌、講演、テレビ、料理教室等で全国を飛びまわる。お台所奉行の会を主宰、一男一女の母親でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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