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書誌情報サマリ

書名

おくむらあやおふるさとの伝承料理　12　

著者名 奥村 彪生／文
著者名ヨミ オクムラ,アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町300395456383/ｵ/12児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000723075
書誌種別 図書
書名 おくむらあやおふるさとの伝承料理　12　
書名ヨミ オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ
多巻書名 わっしょい祭りとすし
著者名 奥村 彪生／文
著者名ヨミ オクムラ,アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.8
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-06100-3
分類記号 383.81
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。12では、季節ごとに祝われたお祭りと、それを彩ったごちそうの数々、なかでもおすしを紹介する。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。故土井勝氏に師事したのち独立。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」など。
件名1 食生活
件名2 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 州に昇格して間もないワイオミングの刑務所から、３人の凶悪犯が逃亡した。しばらくして―、近くのさびれた鉱山街に、ふらりと１人の若者が現れた。陽気で働き者の彼は、なぜか時代遅れの大きな銃を大事そうに抱えていた…。伝説の覆面作家が創り出す風変わりな隔絶空間。縦横無尽の文才を駆使して語られるのは、知性なのか、狂気なのか？１５年の沈黙を破った待望の新作。

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