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書誌情報サマリ

書名

服部天神社の洋算算額と井村剛治先生の生涯　　 美しい幾何図形シリーズ

著者名 桑原 秀夫／著
著者名ヨミ クワバラ,ヒデオ
出版者 富士短期大学出版部
出版年月 1967.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町203049739094/ｸ/一般図書参考室禁帯出在庫  ×

書誌詳細

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タイトルコード 1000000015571
書誌種別 図書
書名 服部天神社の洋算算額と井村剛治先生の生涯　　 美しい幾何図形シリーズ
書名ヨミ ハットリ テンジンシャ ノ ヨウザン サンガク ト イムラ タケジ センセイ ノ ショウガイ(ウツクシイ キカ ズケイ シリーズ)
著者名 桑原 秀夫／著
著者名ヨミ クワバラ,ヒデオ
出版者 富士短期大学出版部
出版年月 1967.7
ページ数 38p 図版1枚
大きさ 26cm
分類記号 419.1
件名1 服部天神
件名2 算額
件名3 豊中市-文化財

(他の紹介)内容紹介 なぜおしるこに塩をひとつまみ入れると甘味が増す？ワサビは辛いのに、なぜ食べても汗が出ない？なぜコーヒーやビールのような苦いものをおいしく感じる？冷えた味噌汁はなぜまずい？など、毎日の生活の中から出てくる疑問ばかり全８４項目をとりあげ、舌と脳で感じる「味」のふしぎをやさしく解き明かす。楽しみながら味のすべてがわかる、味の入門書決定版。
(他の紹介)目次 １　五つの基本味―甘味、塩味、酸味、苦味、うま味
２　味の仲間―辛味、コク、渋味、その他
３　味総合
４　味と口腔感覚―温度、食感、咀嚼
５　においと味
６　味と年齢
７　味と体
８　酒の味
９　食材から見た味
１０　味の雑学

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