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書誌情報サマリ

書名

農業と食料がわかる事典　 いまとこれからを読む 　

著者名 藤岡 幹恭／著
著者名ヨミ フジオカ,ミキヤス
出版者 日本実業出版社
出版年月 2004.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑005254669610.4/ﾌ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000647545
書誌種別 図書
書名 農業と食料がわかる事典　 いまとこれからを読む 　
書名ヨミ ノウギョウ ト ショクリョウ ガ ワカル ジテン
副書名 いまとこれからを読む
副書名ヨミ イマ ト コレカラ オ ヨム
著者名 藤岡 幹恭／著 　 小泉 貞彦／著
著者名ヨミ フジオカ,ミキヤス　コイズミ,サダヒコ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2004.3
ページ数 298,3p
大きさ 19cm
ISBN 4-534-03725-2
分類記号 610.4
内容紹介 食料自給率40%、BSE、鳥インフルエンザ、遺伝子組み換えなど、危機に立つ日本の「食」と「農」に迫る! 90年初版刊「おもしろくてためになる農業の雑学事典」を改題、全面的に書き直し内容を充実させたもの。
著者紹介 1931年京都市生まれ。京都大学経済学部卒業。徳島文理大学教授。
件名1 農業

(他の紹介)内容紹介 身近な食べ物のはなしからグローバル化する農政の問題まで、わたしたちの健康と環境にかかわる大切なテーマのすべてがわかる。
(他の紹介)目次 日本の「食」の現実
地球の飢えを防げるか
食卓の安全保障はだいじょうぶ？
日本の「農」の現実
知っておきたい農法の基礎知識
コメに執着してきた日本農業
世界的に大きく揺れる畜産
意外に知らない野菜のはなし
農薬についてのウソ・ホント
「零細」という日本農業の課題
「食料自給率」という農政の課題
グローバル化時代の農業政策
２１世紀の農業はどうなる？
(他の紹介)著者紹介 藤岡 幹恭
　１９３１年、京都市生まれ。１９５４年に京都大学経済学部卒業後、毎日新聞社へ入社。２０年余り経済部記者として繊維、化学、金融など民間業界や大蔵、通産、農水省など経済官庁を取材。かたわら地域開発、土地問題、農業問題などと取り組む。「週刊エコノミスト」編集長などを経て毎日新聞社を定年退職後、１９９３年から徳島文理大学教授（経済学、農業経済論）、２０００年から徳島文理大学総合政策学部長、２００４年から徳島文理大学総合政策研究科（専門職大学院）教授を兼任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小泉 貞彦
　１９３９年、福島県生まれ。１９６２年に一橋大学経済学部卒業後、毎日新聞社へ入社。３０年間、経済部や「週刊エコノミスト」編集部で財政、農業、住宅、建設、証券を担当。経済部編集委員を経て退社。初期の日本有機農業研究会幹事を務める（現在は非会員）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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