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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の歴史　3　

著者名 J‐L.フランドラン／編
著者名ヨミ J L フランドラン
出版者 藤原書店
出版年月 2006.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑206407322383.8/ｼ/3一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000711165
書誌種別 図書
書名 食の歴史　3　
書名ヨミ ショク ノ レキシ
著者名 J‐L.フランドラン／編 　 M.モンタナーリ／編 　 宮原 信／監訳 　 北代 美和子／監訳 　 菊地 祥子／訳 　 末吉 雄二／訳 　 鶴田 知佳子／訳
著者名ヨミ J L フランドラン　M モンタナーリ　ミヤハラ,マコト　キタダイ,ミワコ　キクチ,サチコ　スエヨシ,ユウジ　ツルタ,チカコ
出版者 藤原書店
出版年月 2006.3
ページ数 p838〜1209
大きさ 22cm
ISBN 4-89434-498-X
分類記号 383.83
内容紹介 食は歴史学のマイナーな1分野ではなく、そこに現れるのは西洋史の根幹部分である。食に関わるすべての今日的問題を考える上での必須の基礎文献。第3巻では、今日の食生活の由来を説き明かし、その未来を展望する。
著者紹介 1931〜2001年。アナール派の中心として感性の歴史の新たな分野を開拓し、性、食等をテーマに著作を残す。
件名1 食生活-ヨーロッパ

(他の紹介)内容紹介 加害者側のドイツ人研究者が簡潔かつ精巧な記述でまとめたハンディなテキスト。コンパクトな分量ながら主要トピックを完全網羅、複雑な全体像を手軽に理解したい人に最適の一冊。
(他の紹介)目次 朝食付きの討議―一九四二年一月二〇日のヴァンゼー会議
ドイツ系ユダヤ人とナチズム―自己理解と脅威
ドイツにおけるユダヤ人の排斥と差別（一九三三〜一九三九年）
ユダヤ人の亡命（一九三三〜一九四一年）
アーリア化とユダヤの星―ドイツ系ユダヤ人の公民権完全剥奪（一九三九〜一九四一年）
東部占領地域のゲットー―「ユダヤ人問題の最終解決」の開始
反ユダヤ主義から大量虐殺へ―最終解決の創世記
東部での大虐殺―占領地域における「行動部隊」とその他の殺人部隊（一九四一、一九四二年）
ドイツからのユダヤ人の移送
テレージエンシュタット
その他の大量虐殺―シンティとロマの迫害
絶滅収容所における大量虐殺の工業化（一九四二〜一九四四年）
(他の紹介)著者紹介 ベンツ，ヴォルフガング
　１９４１年生まれ。フランクフルト・アム・マイン、キール、ミュンヘンの各大学で歴史、政治学、美術史を学ぶ。１９６９年から１９９０年までミュンヘンの現代史研究所の共同研究員。この間多数の叢書の編集に関わる。『ダッハウ・ノート』の共同創刊者で共同編集者。１９９０年以降ベルリン工科大学教授兼同大学反ユダヤ主義研究センター所長。１９９２年にショル兄妹賞（Ｇｅｓｃｈｗｉｓｔｅｒ‐Ｓｃｈｏｌｌ‐Ｐｒｅｉｓ）を受ける。亡命研究学会会長。『歴史学』誌の共同編集者。オーストラリアおよびメキシコの大学で客員教授を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 浩平
　１９３７年北海道生まれ。上智大学大学院西洋文化研究科修士課程修了。現在、神奈川大学外国語学部教授。専攻：亡命文学、反ファシズム文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 仁
　１９６７年神奈川県生まれ。慶応義塾大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。現在、慶応義塾大学ほか非常勤講師。専攻：ホロコースト文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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