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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

チーズケーキの技術　　 人気パティスリー&人気レストラン

著者名 旭屋出版書籍編集部／編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑209796861596.6/ﾁ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000579703
書誌種別 図書
書名 チーズケーキの技術　　 人気パティスリー&人気レストラン
書名ヨミ チーズ ケーキ ノ ギジュツ(ニンキ パティスリー アンド ニンキ レストラン)
著者名 旭屋出版書籍編集部／編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.10
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1396-7
ISBN 978-4-7511-1396-7
分類記号 596.65
内容紹介 パティシエ・シマのクレーム・アンジュ、クローニーのハッサクとレモンのチーズケーキタルト…。人気のパティスリー&レストランのチーズケーキのレシピを紹介。作り方もプロセス写真で解説する。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 推理作家ミセス・オリヴァが名づけ親になったシリヤの結婚のことで、彼女は先方の母親から奇妙な謎を押しつけられた。十数年前のシリヤの両親の心中事件では、男が先に女を撃ったのか、あるいはその逆だったのか？オリヴァから相談を受けたポアロは“象のように”記憶力のよい人々を訪れて、過去の真相を探る。

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