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書誌情報サマリ

書名

東シナ海文化圏　 東の<地中海>の民俗世界 　 講談社選書メチエ 530

著者名 野村 伸一／著
著者名ヨミ ノムラ,シンイチ
出版者 講談社
出版年月 2012.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町208043398382.2/ﾉ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000387797
書誌種別 図書
書名 東シナ海文化圏　 東の<地中海>の民俗世界 　 講談社選書メチエ 530
書名ヨミ ヒガシシナカイ ブンカケン(コウダンシャ センショ メチエ)
副書名 東の<地中海>の民俗世界
副書名ヨミ ヒガシ ノ チチュウカイ ノ ミンゾク セカイ
著者名 野村 伸一／著
著者名ヨミ ノムラ,シンイチ
出版者 講談社
出版年月 2012.7
ページ数 314p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-258533-0
ISBN 978-4-06-258533-0
分類記号 382.2
内容紹介 船を家とし海を渡り、時に交易し時に海賊と化す…。中国、朝鮮、沖縄、台湾を一つの視野におさめ、「東の地中海」=東シナ海をめぐる地域に通底する基層文化を、多様な民俗現象から掘りおこす。
著者紹介 1949年生まれ。慶應義塾大学大学院博士課程文学研究科単位取得退学。同大学文学部教授。専門は東アジアの民俗文化。著書に「東シナ海祭祀芸能史論序説」など。
件名1 アジア(東部)-風俗

(他の紹介)内容紹介 子どもは調理の主人公。幼稚園、保育園、小・中・高校、児童館でも、子どもたちが夢中で料理に取りくむ「食育」の決定版。「食育」の第一人者・坂本広子さんがすすめる世界的に広がるハンズ・オン（体験型）プログラム、ついに登場。
(他の紹介)目次 秋（ナスのけんちん煮・ナス
ズッキーニちぢみ・ズッキーニ
ゴマ豆腐・葛粉
らくがん・みじん粉
キノコごはん・キノコ　ほか）
冬（お好み焼き・キャベツ
ハーブのカリカリピッツァ・ハーブ
切り干しダイコンオムレツ・切り干しダイコン
まるごとリンゴ・リンゴ
ハクサイと鶏肉のつくね煮・ハクサイ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
　神戸生まれの神戸育ち。同志社大学英文科卒。サカモトキッチンスタジオをベースに、「台所は社会の縮図」として、生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として、調理実習を行うほか、高齢者、「障害」をもつひと、ひとりぐらしのひとのための安全な調理法「炎のない料理システム」の普及など、実践的な活動を行っている。ＮＨＫ学校放送番組委員、子どものための博物館「キッズ・プラザ・オーサカ」講師ほか、講演活動も(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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