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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

あてなよる大原千鶴のおつまみ百花　　

著者名 大原 千鶴／料理
著者名ヨミ オオハラ,チズル
出版者 NHK出版
出版年月 2023.12

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1 岡町210575270596/ｵ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 庄内210573978596/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000939059
書誌種別 図書
書名 あてなよる大原千鶴のおつまみ百花　　
書名ヨミ アテ ナ ヨル オオハラ チズル ノ オツマミ ヒャッカ
著者名 大原 千鶴／料理 　 若林 英司／酒監修
著者名ヨミ オオハラ,チズル　ワカバヤシ,エイジ
出版者 NHK出版
出版年月 2023.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-14-033329-7
ISBN 978-4-14-033329-7
分類記号 596
内容紹介 酒をこよなく愛する料理研究家・大原千鶴が、簡単につくれてお酒に合うレシピ90点を紹介。すべてのレシピに、ソムリエ・若林英司によるマリアージュ(おつまみとお酒の組み合わせ)解説付き。NHKの番組をもとに書籍化。
著者紹介 料理研究家。「きょうの料理」「あてなよる」などに出演。著書に「大原千鶴のおいしい冷凍レシピ」など。
件名1 料理
件名2 酒

(他の紹介)目次 スイカ
メロン
イチゴ
小さなくだもの
つるになるくだもの
大きな木のくだもの
くだものいろいろ
くだものの育て方
種やなえの入手のしかた
くだもののふるさと
(他の紹介)著者紹介 高橋 久光
　東京農業大学国際食料情報学部国際農業開発学科教授。１９４９年鹿児島県名瀬市生まれ。東京農業大学・東京教育大学大学院で園芸学・植物生理学を学ぶ。１９７４年より東京農業大学に勤務、１９９４年に博士（農学）の学位を得て現在に至る。熱帯園芸学、植物生理学の研究に取り組むなか、１９９１年よりアフリカの砂漠緑化プロジェクトにも参加(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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