検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お菓子を彩る  果実・ナッツ・野菜の話  

著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ,キクジロウ
出版者 晶文社
出版年月 2000.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑204369565596.6/ヨ/一般図書書庫その他 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596.65 596.65
菓子 果実 ナッツ 蔬菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000608427
書誌種別 図書
書名 お菓子を彩る  果実・ナッツ・野菜の話  
書名ヨミ オカシ オ イロドル
副書名 果実・ナッツ・野菜の話
副書名ヨミ カジツ ナッツ ヤサイ ノ ハナシ
著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ,キクジロウ
出版者 晶文社
出版年月 2000.1
ページ数 192p
大きさ 20cm
ISBN 4-7949-6427-7
分類記号 596.65
内容紹介 一杯のお茶と楽しい話が、お菓子をもっとおいしくする…。当代きってのお菓子博士が、お菓子を彩る名わき役、果実・ナッツ・野菜について腕によりをかけた全73話を収録。お菓子づくりにも役立つ楽しい話が満載。
著者紹介 1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業。(株)ブールミッシュ代表。著書に「万国お菓子物語」「食べあるきパリ!」「デパートB1物語」など多数。
件名1 菓子
件名2 果実
件名3 ナッツ

(他の紹介)内容紹介 名匠エスコフィエがオペラ歌手ネリー・メルバのためにつくった桃のお菓子とは?アステカの王モンテスマが大好物だったカカオでこしらえた飲み物とは?なぜハロウィーンにかぼちゃのお菓子がもてはやされるのだろう?当代きってのお菓子博士が、お菓子を彩る名わき役、果実、ナッツ、野菜について、腕によりをかけた全73話。お菓子づくりにも、きっとお役に立ちます。
(他の紹介)目次 果実編(りんご
さくらんぼ
オレンジ ほか)
ナッツ編(くるみ
アーモンド
ヘーゼルナッツ ほか)
野菜編(かぼちゃ
さつまいも
じゃがいも ほか)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。