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書誌情報サマリ

書名

お茶はなぜ体によいのか　 カテキンパワーの秘密 　 ポピュラーサイエンス 211

著者名 黒田 行昭／共著
著者名ヨミ クロダ,ユキアキ
出版者 裳華房
出版年月 1999.11

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1 野畑800404006498.5/ｸ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000605741
書誌種別 図書
書名 お茶はなぜ体によいのか　 カテキンパワーの秘密 　 ポピュラーサイエンス 211
書名ヨミ オチャ ワ ナゼ カラダ ニ ヨイ ノカ(ポピュラー サイエンス)
副書名 カテキンパワーの秘密
副書名ヨミ カテキン パワー ノ ヒミツ
著者名 黒田 行昭／共著 　 原 征彦／共著
著者名ヨミ クロダ,ユキアキ　ハラ,ユキヒコ
出版者 裳華房
出版年月 1999.11
ページ数 166p
大きさ 19cm
ISBN 4-7853-8711-4
分類記号 498.583
内容紹介 科学的な資料に基づいて、お茶が持つがんや生活習慣病を始めとする多くの病気の予防効果や、お茶を利用した殺菌、酸化予防効果などについてわかりやすく解説する。
著者紹介 1926年奈良県生まれ。京都大学理学部卒業。現在、国立遺伝学研究所名誉教授。
件名1 茶
件名2 健康法

(他の紹介)内容紹介 本書はできるだけ科学的な資料にもとづいて、お茶のがんや生活習慣病を始めとする多くの病気の予防効果や、お茶を利用した殺菌、酸化予防効果などについてわかりやすく解説しました。
(他の紹介)目次 １章　日本のお茶
２章　お茶の病気予防効果
３章　生活習慣病とお茶
４章　感染症とお茶
５章　お茶の殺菌・酸化防止効果
６章　お茶のおいしい飲み方
７章　茶カテキンの食品や産業面への応用

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