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書誌情報サマリ

書名

巨大都市江戸が和食をつくった　　

著者名 渡辺 善次郎／著
著者名ヨミ ワタナベ,ゼンジロウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1988.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑001854215383.8/ﾜ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000356763
書誌種別 図書
書名 巨大都市江戸が和食をつくった　　
書名ヨミ キョダイ トシ エド ガ ワショク オ ツクッタ
著者名 渡辺 善次郎／著
著者名ヨミ ワタナベ,ゼンジロウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1988.11
ページ数 265,12p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-88074-8
分類記号 383.81
件名1 食生活-歴史

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