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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大江戸料理帖　　 とんぼの本

著者名 福田 浩／著
著者名ヨミ フクダ,ヒロシ
出版者 新潮社
出版年月 1999.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町003459492383.8/ﾌ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000602293
書誌種別 図書
書名 大江戸料理帖　　 とんぼの本
書名ヨミ オオエド リョウリチョウ(トンボ ノ ホン)
著者名 福田 浩／著 　 松藤 庄平／著
著者名ヨミ フクダ,ヒロシ　マツフジ,ショウヘイ
出版者 新潮社
出版年月 1999.9
ページ数 111p
大きさ 22cm
ISBN 4-10-602080-7
分類記号 383.81
内容紹介 ハウス栽培や養殖で、「旬」がなくなってしまった現代。江戸時代の料理本から本当の「旬」をつかむ料理を、正月から順に選りすぐって紹介。見て、読んで、作って楽しい粋な味の数々。『シンラ』連載に加筆。
著者紹介 1935年東京都生まれ。早稲田大学文学部卒業。江戸前料理「なべ家」主人。
件名1 料理(日本)

(他の紹介)目次 総論（国内人権保障システムをめぐる国際動向―国連パリ原則を中心に
国内人権保障システムの機能と実効性―各国の特徴）
国別報告（スウェーデンのオンブズマン―福祉国家のさらなる挑戦
ドイツの国内人権保障システム―身近な裁判と少数者にも配慮した民主主義
フランスの国内人権機関―国家人権諮問委員会と共和国行政斡旋官　ほか）
資料（国家機関（国内人権機関）の地位に関する原則（パリ原則）
第１回アジア太平洋国内人権機関地域ワークショップ―結論・勧告・決定（ララキア宣言）
第３回アジア太平洋地域国内人権機関年次会合結論　ほか）

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