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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

甘藷の文化誌　 琉球の甘藷を考える 　

著者名 比嘉 武吉／著
著者名ヨミ ヒガ,タケヨシ
出版者 比嘉菊
出版年月 1998.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑401672993616.8/ﾋ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000585924
書誌種別 図書
書名 甘藷の文化誌　 琉球の甘藷を考える 　
書名ヨミ カンショ ノ ブンカシ
副書名 琉球の甘藷を考える
副書名ヨミ リュウキュウ ノ カンショ オ カンガエル
著者名 比嘉 武吉／著
著者名ヨミ ヒガ,タケヨシ
出版者 比嘉菊
出版年月 1998.11
ページ数 218p
大きさ 19cm
ISBN 4-947667-55-9
分類記号 616.8
内容紹介 琉球の文化と深く関わっている甘藷。甘藷がどのように琉球に伝播したのか、甘藷の品種発達、琉球語ウムの語源、甘藷の農耕文化、甘藷の食生活など、様々な側面から甘藷を見直す。
件名1 さつまいも
件名2 沖縄県-農業

(他の紹介)内容紹介 「琉球の文化」は甘藷＝イモの文化である。
(他の紹介)目次 第１章　甘藷の発生起源と栽培起源
第２章　甘藷のヨーロッパ伝播
第３章　甘藷の喜望峰経由アジア伝播説の可否
第４章　甘藷のフィリピン伝播
第５章　甘藷の中国伝播
第６章　甘藷の琉球伝播
第７章　甘藷の品種発達
第８章　甘藷の呼称変遷
第９章　琉球語ウムの語源
第１０章　甘藷の農耕文化
第１１章　甘藷の食文化
第１２章　農業の基本理念の変化

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