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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ぜひ知っておきたい昔の野菜今の野菜　　

著者名 板木 利隆／著
著者名ヨミ イタギ,トシタカ
出版者 幸書房
出版年月 2001.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑204910731626/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000143829
書誌種別 図書
書名 ぜひ知っておきたい昔の野菜今の野菜　　
書名ヨミ ゼヒ シッテ オキタイ ムカシ ノ ヤサイ イマ ノ ヤサイ
著者名 板木 利隆／著
著者名ヨミ イタギ,トシタカ
出版者 幸書房
出版年月 2001.6
ページ数 194p
大きさ 19cm
ISBN 4-7821-0188-0
分類記号 626
内容紹介 野菜の種類やその姿・形・味は、昔と今とでは大きく変化している。野菜の変化を見る視点、今と昔で変わった野菜の種類とその変化、栽培管理面での技術の変化と現状、輸入野菜の動向、安全・安心な野菜等について述べる。
著者紹介 1929年島根県生まれ。千葉農業専門学校園芸科卒業。神奈川県農業総合研究所所長等を経て、現在、茨城県農業大学校非常勤講師、板木技術士事務所所長等を務める。著書に「施設園芸」ほか。
件名1 蔬菜-栽培

(他の紹介)内容紹介 なぜマクドナルドだけがどんどん増えるのか。日本人の胃袋に「魔術」を仕掛けてまたたく間に一人勝ちしたマクドナルド商法の秘密。
(他の紹介)目次 第１章　「一人勝ち」マクドナルドの突出ぶり
２章　日・米マクドナルド創業の魔術師「レイ・クロック」と「藤田田」
３章　「マックで食べたい」と客の心を掴む魔術
４章　人使いの魔術を探る
５章　食材選びから店舗決定まで、コンピュータが答えを出す魔術商法
６章　安さでは対抗できないライバルたちの生き残り方
７章　米国マクドナルドの世界戦略を探る
８章　どこまで増殖できるか、マクドナルド・マジックの正体

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