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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

海の味　 異色の食習慣探訪 　

著者名 山下 欣二／著
著者名ヨミ ヤマシタ,キンジ
出版者 八坂書房
出版年月 1998.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑003419124663.8/ﾔ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000569609
書誌種別 図書
書名 海の味　 異色の食習慣探訪 　
書名ヨミ ウミ ノ アジ
副書名 異色の食習慣探訪
副書名ヨミ イショク ノ ショクシュウカン タンボウ
著者名 山下 欣二／著
著者名ヨミ ヤマシタ,キンジ
出版者 八坂書房
出版年月 1998.6
ページ数 255p
大きさ 20cm
ISBN 4-89694-413-5
分類記号 663.8
内容紹介 魚釣りの餌ゴカイをはじめ、ウツボ、ウミヘビ、ヒトデなど、日本にはまだアッと驚く食習慣が残っている。北海道から沖縄まで、好奇心旺盛な水生動物のプロが体験した珍食・奇食・異色の食習慣の数々。
著者紹介 1946年生まれ。農林省水産大学校卒業。現在、宮島町立宮島水族館副館長。
件名1 水生動物
件名2 食生活

(他の紹介)内容紹介 日本人の胃袋、恐るべし！ゴカイ、ウツボ、ウミヘビ、ヒトデ、イソギンチャク、アメフラシ…日本にはまだアッと驚く食習慣が残っている。うまいかまずいかは喰ってみなけりゃ分からない。北は北海道から南は沖縄まで、好奇心旺盛な水生動物のプロが体験した珍食・奇食・異色の食習慣の数々。
(他の紹介)目次 腔腸動物
環形動物
触手動物
貝類
節足動物
棘皮動物
魚類
両生類
爬虫類
哺乳類

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