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書誌情報サマリ

書名

西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理　　

著者名 西川 玄房／著
著者名ヨミ ニシカワ,ゲンボウ
出版者 淡交社
出版年月 2011.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町006815518596.2/ﾆ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000298712
書誌種別 図書
書名 西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理　　
書名ヨミ ニシカワ ゲンボウ オショウ ノ キッチン デ ツクル ショウジン リョウリ
著者名 西川 玄房／著 　 横山 智隆／写真
著者名ヨミ ニシカワ,ゲンボウ　ヨコヤマ,トモタカ
出版者 淡交社
出版年月 2011.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-473-03757-2
ISBN 978-4-473-03757-2
分類記号 596.21
内容紹介 健康の知恵はキッチンから。食卓への創意工夫を加えて、精進料理を作ってみましょう。四季の精進料理、年中行事の特別な料理など、西川玄房和尚の素朴で豊かなレシピ、141点を掲載。
著者紹介 1939年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。老師に仕え料理を覚える。妙心寺塔頭東林院住職。著書に「誰にでもできる精進料理」など。
件名1 精進料理


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