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書誌情報サマリ

書名

好き嫌いをなくす幼児食　 心に栄養、頭に栄養 　

著者名 加藤 初枝／[ほか]著
著者名ヨミ カトウ,ハツエ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2002.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川207282054599.3/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000191109
書誌種別 図書
書名 好き嫌いをなくす幼児食　 心に栄養、頭に栄養 　
書名ヨミ スキ キライ オ ナクス ヨウジショク
副書名 心に栄養、頭に栄養
副書名ヨミ ココロ ニ エイヨウ アタマ ニ エイヨウ
著者名 加藤 初枝／[ほか]著
著者名ヨミ カトウ,ハツエ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2002.12
ページ数 144p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-4721-3
分類記号 599.3
内容紹介 幼児の食べる能力に見合ったレシピを多数紹介。調理法や食品グループごとに食べやすくするための調理のポイント、管理栄養士としての経験から得た工夫をまとめる。『栄養と料理』連載に加筆して単行本化。
著者紹介 東京家政大学家政学部卒業後、同大学児童学科内にあるナースリールーム(乳幼児保育研究施設)に管理栄養士として勤務。生後5か月から3歳までの子どもたちの献立作成と調理を行う。
件名1 育児
件名2 料理

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