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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日は過ぎ去らず　 わが詩人たち 　

著者名 小野 十三郎／著
著者名ヨミ オノ,トオザブロウ
出版者 編集工房ノア
出版年月 1983

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑201002227911.5/ｵ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000286836
書誌種別 図書
書名 日は過ぎ去らず　 わが詩人たち 　
書名ヨミ ヒ ワ スギサラズ
副書名 わが詩人たち
副書名ヨミ ワガ シジンタチ
著者名 小野 十三郎／著
著者名ヨミ オノ,トオザブロウ
出版者 編集工房ノア
出版年月 1983
ページ数 307p
大きさ 19cm
分類記号 911.5
件名1 詩(日本)

(他の紹介)内容紹介 吟醸酒は「日本酒から生まれた日本酒でない日本酒」である。製法は従来型の日本酒と同様ながら、米を磨き酵母を探し技術を開発し、百年に一つといわれる高い酒質を達成した。新しい飲酒のスタイルを確立し、淡麗辛口から濃醇甘口まで多様な嗜好に対応して、洋酒の功勢で退潮著しかった日本酒を救い、酒卓に定着した。酒蔵設計家として吟醸酒の誕生と成長を安情こめて見つめてきた著者がその過程と秘密を探る。吟醸酒蔵元一覧付。
(他の紹介)目次 第１章　吟醸酒の登場
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