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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

蕎麦と生きる　 一茶庵友蕎子片倉康雄伝 　

著者名 岩崎 信也／著
著者名ヨミ イワサキ,シンヤ
出版者 柴田書店
出版年月 1997.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑500064266289.1/ｶ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000548591
書誌種別 図書
書名 蕎麦と生きる　 一茶庵友蕎子片倉康雄伝 　
書名ヨミ ソバ ト イキル
副書名 一茶庵友蕎子片倉康雄伝
副書名ヨミ イッサアン ユウキョウシ カタクラ ヤスオ デン
著者名 岩崎 信也／著
著者名ヨミ イワサキ,シンヤ
出版者 柴田書店
出版年月 1997.9
ページ数 246p
大きさ 20cm
ISBN 4-388-35210-1
分類記号 289.1
内容紹介 「そば打ち」の名人とし広く世に知られただけでなく、戦後は足利市に本店を構え、一茶庵の総帥として活躍、そば道具づくりから創作そば料理に至るまで多彩な才能を発揮した片倉康雄の生い立ちから晩年までを描いた一代記。
著者紹介 1954年埼玉県生まれ。編集プロダクションを経て、フリーの編集・ライター。現在、編集室岩崎事務所主宰。専門は「食」関係。最近は主に「蕎麦」の分野での取材・執筆活動に専念。
件名1 そば

(他の紹介)内容紹介 理想の蕎麦を追究し続けた一代のそば打ち名人一茶庵総帥・片倉康雄の生涯。生い立ちから晩年までを取材し、理想の蕎麦を追究し続けた名人の実像に迫る。
(他の紹介)目次 序章　蕎麦の聖地
第１章　「一茶庵」開店まで
第２章　新宿「一茶庵」の時代
第３章　大森「一茶庵」の時代
第４章　戦中、戦後の休業
第５章　足利「一茶庵」以後
終章　晩年

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