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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

海を渡ったスキヤキ　 アメリカを虜にした和食 　

著者名 グレン・サリバン／著
著者名ヨミ グレン サリバン
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内008068199383.8/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000585588
書誌種別 図書
書名 海を渡ったスキヤキ　 アメリカを虜にした和食 　
書名ヨミ ウミ オ ワタッタ スキヤキ
副書名 アメリカを虜にした和食
副書名ヨミ アメリカ オ トリコ ニ シタ ワショク
著者名 グレン・サリバン／著
著者名ヨミ グレン サリバン
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.11
ページ数 238p
大きさ 20cm
ISBN 4-12-005250-7
ISBN 978-4-12-005250-7
分類記号 383.853
内容紹介 家政学者が惚れ込んだジャパニーズ・サンドウィッチって? スパムむすび誕生秘話とは? スキヤキ、寿司、鉄板焼きなど、驚愕され、注目され、嫌われて、大人気になった、アメリカの「和食」の知られざるエピソードが満載。
著者紹介 1962年ハワイ生まれ。イエール大学卒業。84年に来日し、英会話学校教師として勤務後、雑誌『日本語ジャーナル』の英文監修者、翻訳家に。帰米後、コーネル大学大学院でアジア文学を履修。
件名1 食生活-アメリカ合衆国
件名2 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 途方もない叡智と力を宿す古代エジプトの遺宝を思いがけず手に入れた主人公は、突然、何者かに命を狙われる。妻子と離れ、メキシコに逃れた彼は、何度も危険にさらされながらも、見えない手に導かれるようにして、遺宝の真の秘密である「久遠の哲学」を学んでいく。そして最後に、宿命を果たした彼を、先住民マヤ族のゆかりのユカタン半島密林で待っていたものは…。

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