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No.	所蔵館	資料番号	請求番号	資料種別	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	野畑	003081759	491.4/ﾋﾞ/	一般図書	参考室	禁帯出	在庫	×

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000000518015
書誌種別	図書
書名	ビタミンの事典
書名ヨミ	ビタミンノジテン
著者名	日本ビタミン学会／編集
著者名ヨミ	ニホンビタミンガッカイ
出版者	朝倉書店
出版年月	1996.7
ページ数	522p
大きさ	22cm
ISBN	4-254-10142-2
分類記号	491.455
内容紹介	生命の維持に不可欠で、いくつかの病気の予防や治療にも役立つビタミン。その研究の歴史を概説した後、ビタミンの種類ごとに、概要、性質、果たす役割などをくわしく解説する。
件名1	ビタミン-便覧

(他の紹介)内容紹介	ビタミンに関する研究成果等を解説した総合専門事典。ビタミンの種類別に、１５章から成る。解説は署名入り。巻末に和文と欧文の事項索引がある。
(他の紹介)目次	ビタミン研究の歴史ビタミンＡカロテノイドビタミンＤビタミンＥビタミンＫビタミンＢ１ビタミンＢ２ビタミンＢ６ナイアシン〔ほか〕