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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

エスニック食の達人　 タイとベトナムの料理の入門書 　

著者名 ゑゐ文社編集部／編著
著者名ヨミ エイブンシャ ヘンシュウブ
出版者 ゑゐ文社
出版年月 1996.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑203736483596.2/ｴ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000507001
書誌種別 図書
書名 エスニック食の達人　 タイとベトナムの料理の入門書 　
書名ヨミ エスニック ショク ノ タツジン
副書名 タイとベトナムの料理の入門書
副書名ヨミ タイ ト ベトナム ノ リョウリ ノ ニュウモンショ
著者名 ゑゐ文社編集部／編著
著者名ヨミ エイブンシャ ヘンシュウブ
出版者 ゑゐ文社
出版年月 1996.1
ページ数 185p
大きさ 19cm
ISBN 4-7952-0926-X
分類記号 596.22
内容紹介 東南アジア・エスニック食の指南書。主に東南アジア大陸部にあるタイやベトナムの食情報を紹介。レシピなど作る方の情報よりも食べる側にポジションをおいた食のサブノート。
件名1 料理(タイ)
件名2 料理(ベトナム)

(他の紹介)内容紹介 タイとベトナムの食の入門書。
(他の紹介)目次 タイ食編
ベトナム食編
エスニック食のキーワード編

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内容細目

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