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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

初心者からプロまで使えるVegan Recipe Book　　

著者名 庄司 いずみ／著
著者名ヨミ ショウジ,イズミ
出版者 光文社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑008212326596.3/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000644501
書誌種別 図書
書名 初心者からプロまで使えるVegan Recipe Book　　
書名ヨミ ショシンシャ カラ プロ マデ ツカエル ヴィーガン レシピ ブック
著者名 庄司 いずみ／著
著者名ヨミ ショウジ,イズミ
出版者 光文社
出版年月 2020.7
ページ数 159p
大きさ 25cm
ISBN 4-334-95182-5
ISBN 978-4-334-95182-5
分類記号 596.37
内容紹介 初心者〜プロも使えるオール・ヴィーガン・レシピブック。ヴィーガン料理の基礎知識からカジュアルなヴィーガン料理、フルコース、和食、世界のヴィーガン料理まで、おいしく作るためのコツとともに紹介します。
著者紹介 野菜料理家。日本ベジタリアン学会会員。かんぶつマエストロの資格を持つ。日本で初めての本格ヴィーガン・クッキング・スタジオを主宰。
件名1 料理-野菜
件名2 菜食

(他の紹介)内容紹介 今世紀、２８名にのぼるノーベル賞受賞者を輩出した、ケンブリッジ・キャヴェンディッシュ研究所。１９２０〜１９３０年代、原子核物理学の父・ラザフォードのもとには、世界中から若き頭脳たちが集まっていた。創意工夫に満ちた実験装置と手作りの測定機器。その中で、物質の究極の姿を探究する俊英たちがなしえた大発見の数々は、その後の科学のありようを決定的に変えていった。人間が「核分裂」を手にする直前の、夢のような興奮に満ちた時代と、天才科学者たちのドラマを描く。
(他の紹介)目次 序章　キャヴェンディッシュ研究所の誕生
１章　ケンブリッジに昇ったラザフォード
２章　貴族の紋章となった実験
３章　魔法の弾丸と原子の心臓
４章　戦場に散った幻のノーベル賞
５章　ケンブリッジに帰ってきたラザフォード
６章　１９３０年代の“ゴールドラッシュ”
終章　巨星墜つ

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