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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

テリーヌとパテ　　ei cooking エイムック 2738

著者名 サルボ恭子／[著]
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 枻出版社
出版年月 2013.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内009153479596.2/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000535999
書誌種別 図書
書名 テリーヌとパテ　　ei cooking エイムック 2738
書名ヨミ テリーヌ ト パテ(エイ ムック)
著者名 サルボ恭子／[著]
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 枻出版社
出版年月 2013.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-7779-3019-7
ISBN 978-4-7779-3019-7
分類記号 596.23
内容紹介 型に詰めることで生まれる味と香りの一体感、熟成された味、切り口に描き出されるさまざまなデザイン…。フレンチスタイルの味を楽しめる、手軽なテリーヌとパテのレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。料理家の叔母に師事したのち渡仏。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室を主宰し出張料理やケータリングも手がける。著書に「おいしいを届ける盛りつけの基本」など。
件名1 料理(西洋)-フランス
書誌来歴・版表示 「テリーヌとパテの本」(2019年刊)に改題 コンパクトにして再編集


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