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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品包装入門　　 食品知識ミニブックスシリーズ

著者名 水口 眞一／著
著者名ヨミ ミナクチ,シンイチ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑209146430588.9/ﾐ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000276735
書誌種別 図書
書名 食品包装入門　　 食品知識ミニブックスシリーズ
書名ヨミ ショクヒン ホウソウ ニュウモン(ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ)
著者名 水口 眞一／著
著者名ヨミ ミナクチ,シンイチ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2016.9
ページ数 8,184p
大きさ 18cm
ISBN 4-88927-257-4
ISBN 978-4-88927-257-4
分類記号 588.9
内容紹介 食品の「安心・安全」が強く叫ばれている現在、衛生性・安全性を保つには、包装の知識が必要不可欠。包装材料・資材、食品包装に必要なおもな包装機能と技法、食品包装に関連する法規制などを収録する。
件名1 食品包装

(他の紹介)内容紹介 未曾有の知の大陸へ孤独な旅に出たオム・ド・レトル。暗号のような文章、謎めいたことばに秘められた意味とは…。認識、歴史、暴力、倦怠そして根源史とは…。「近代」という悪夢からの目覚めを試みたベンヤミン。歴史哲学の光が、その可能性を「救済」するとき、彼のアクチュアリティーは、次の時代へと通じていくだろう。
(他の紹介)目次 序章　ベンヤミンのアクチュアリティー
第１章　認識の方法
第２章　歴史と歴史家の形象
第３章　暴力と崇高
第４章　倦怠論
第５章　根源史の概念

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