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書誌情報サマリ

書名

ピンチョス360°　 all about finger food 　

著者名 ホセ・バラオナ・ビニェス／著
著者名ヨミ ホセ バラオナ ビニェス
出版者 柴田書店
出版年月 2013.3

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1 千里006985584596.2/ﾊﾞ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000448722
書誌種別 図書
書名 ピンチョス360°　 all about finger food 　
書名ヨミ ピンチョス サンビャクロクジュウド
副書名 all about finger food
副書名ヨミ オール アバウト フィンガー フード
著者名 ホセ・バラオナ・ビニェス／著
著者名ヨミ ホセ バラオナ ビニェス
出版者 柴田書店
出版年月 2013.3
ページ数 158p
大きさ 28cm
ISBN 4-388-06164-8
ISBN 978-4-388-06164-8
分類記号 596.23
内容紹介 スペインのフィンガーフード「ピンチョス」のレシピ集。パーティーシーンでの提供を想定し、スターター的なものからスイーツまでを紹介。ピンチョスだけで食事の全コースをカバーできます。
著者紹介 1966年生まれ。スペイン出身。アトリエ「L'estudi」を主宰するとともに、「BIKINI」をはじめとする店舗プロデュース、セミナー、ケータリングなど多方面で活動する。
件名1 料理(西洋)-スペイン

(他の紹介)内容紹介 明治期〜昭和２３年に国内で刊行された衣料・服装関連の図書目録。専門図書５７００点を収録するほか、この分野に関連の深い記述をもつ一般図書５３００点とその該当ページを示す。すべての図書に所蔵機関を明示。巻末に事項名索引、書名索引、著者名索引がある。

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