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書誌情報サマリ

書名

料理山海郷　 江戸時代の珍味佳肴を知る 　原本現代訳 教育社新書

著者名 博望子／原著
著者名ヨミ ハクボウシ
出版者 教育社
出版年月 1988.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000630616596.21/ﾊ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000353028
書誌種別 図書
書名 料理山海郷　 江戸時代の珍味佳肴を知る 　原本現代訳 教育社新書
書名ヨミ リョウリ サンカイキョウ(キョウイクシャ シンショ)
副書名 江戸時代の珍味佳肴を知る
副書名ヨミ エド ジダイ ノ チンミ カコウ オ シル
著者名 博望子／原著 　 原田 信男／訳
著者名ヨミ ハクボウシ　ハラダ,ノブオ
出版者 教育社
出版年月 1988.8
ページ数 274p
大きさ 18cm
ISBN 4-315-50686-9
分類記号 596.21
件名1 料理(日本)


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内容細目

1 料理山海郷
2 料理珍味集
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