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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食味歳時記　　 中公文庫 し31-6

著者名 獅子 文六／著
著者名ヨミ シシ,ブンロク
出版者 中央公論新社
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町007235401596.0/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000232562
書誌種別 図書
書名 食味歳時記　　 中公文庫 し31-6
書名ヨミ ショクミ サイジキ(チュウコウ ブンコ)
著者名 獅子 文六／著
著者名ヨミ シシ,ブンロク
出版者 中央公論新社
出版年月 2016.4
ページ数 269p
大きさ 16cm
ISBN 4-12-206248-1
ISBN 978-4-12-206248-1
分類記号 596.04
内容紹介 1月から12月までひと月ごとに美味を取り上げ、その魅力を綴った「食味歳時記」をはじめ、折々の食談を集めた味覚随筆の名作。明治の横浜に育って以来の食味遍歴を背景に、食文化への鋭い洞察を交え、旬の味覚を率直に語る。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 古代ローマの船着き場から「世界の首都」へ。歴代の王たちの夢、建築家たちの情熱が宮殿を建て、街並みを整え、壮麗な「凱旋軸」を築き上げた。現役建築家による異色のパリ案内。
(他の紹介)目次 第１章　パリの誕生（古代から十四世紀半ば）
第２章　ルーヴル王宮（十四世紀半ばから十五世紀）
第３章　凱旋軸の方向決まる（十六世紀）
第４章　都市計画の始まり（十六世紀から十七世紀半ば）
第５章　絶対軸美学の確立（十七世紀半ばから十八世紀初頭）
第６章　凱旋軸の貫通（十八世紀）
第７章　ナポレオンの都市改造（一八〇〇年前後）
第８章　凱旋門完成する（十九世紀前半）
第９章　オースマンのパリ大改造（十九世紀後半）
第１０章　凱旋軸の完成（十九世紀から現在まで）

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