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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

牛乳　 牛乳から乳製品まで 　 味覚選書

著者名 足立 達／著
著者名ヨミ アダチ,ススム
出版者 柴田書店
出版年月 1980

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑200982726648/ｱ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000221731
書誌種別 図書
書名 牛乳　 牛乳から乳製品まで 　 味覚選書
書名ヨミ ギュウニュウ(ミカク センショ)
副書名 牛乳から乳製品まで
副書名ヨミ ギュウニュウ カラ ニュウセイヒン マデ
著者名 足立 達／著
著者名ヨミ アダチ,ススム
出版者 柴田書店
出版年月 1980
ページ数 317p
大きさ 19cm
分類記号 648.1
件名1 牛乳

(他の紹介)内容紹介 本書は古文書とはから、読み方、用語・用字・文体の用例を通してその解読法を分りやすく解説し、研究・利用法により、古文書が歴史研究の史料となるまでを具体例で示す。独学で古文書の解説が習得できるよう工夫された最新の入門書。
(他の紹介)目次 １　古文書とは
２　文書の名処と形状・形態
３　文書の種類
４　中世文書の所在
５　古文書の扱い方
６　古文書の読み方
７　古文書の用字・用語・文体
８　文書裏の利用
９　花押と印章
１０　文書の儀礼的側面
１１　古文書の研究・利用法
１２　古文書の分類と様式

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