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書誌情報サマリ

書名

フランス地方のやさしい焼き菓子　　

著者名 大森 由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ,ユキコ
出版者 柴田書店
出版年月 2006.9

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1 岡町702396565596.6/ｵ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000725217
書誌種別 図書
書名 フランス地方のやさしい焼き菓子　　
書名ヨミ フランス チホウ ノ ヤサシイ ヤキガシ
著者名 大森 由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ,ユキコ
出版者 柴田書店
出版年月 2006.9
ページ数 119p
大きさ 23cm
ISBN 4-388-06004-6
分類記号 596.65
内容紹介 フランスの地方で伝統的に作られてきた焼き菓子の数々を、その背景にあるストーリーとともに紹介するレシピ集。ガトー・ブルトン、クロッカン、ビスキュイ、マカロンなど、シンプルなおいしさが満載。
著者紹介 フランス菓子・料理研究家。フランス菓子とおそうざいの教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「パリジェンヌがつくるお菓子とデザート」「ブリオッシュ&タルト」など。
件名1 菓子


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