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書誌情報サマリ

書名

はじめてのタイ料理　 簡単なのに本格派! 　 講談社のお料理BOOK

著者名 氏家アマラー昭子／著
著者名ヨミ ウジケ アマラー アキコ
出版者 講談社
出版年月 2013.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009007113596.2/ｳ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000474079
書誌種別 図書
書名 はじめてのタイ料理　 簡単なのに本格派! 　 講談社のお料理BOOK
書名ヨミ ハジメテ ノ タイ リョウリ(コウダンシャ ノ オリョウリ ブック)
副書名 簡単なのに本格派!
副書名ヨミ カンタン ナノニ ホンカクハ
著者名 氏家アマラー昭子／著
著者名ヨミ ウジケ アマラー アキコ
出版者 講談社
出版年月 2013.4
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-299590-0
ISBN 978-4-06-299590-0
分類記号 596.22
内容紹介 ナンプラーとレモンを合わせた「万能だれ」で自由自在! 市販のカレーペーストでタイカレー! タイ料理の草分け・氏家先生の厳選レシピ。手に入りやすい食材で、ナンプラーがあればおいしく作れる料理を中心に紹介します。
著者紹介 日本におけるタイ料理研究家の第一人者。宮廷レストラン「ブサカラム」チーフシェフ、ブンチュー氏に師事。タイ料理教室「アマラーズ・キッチン」主宰。著書に「きょうのごはんはタイ料理」他。
件名1 料理(タイ)

(他の紹介)目次 序章　日本近代建設史の中の「昭和」
１章　昭和土木の出発点・帝都復興事業
２章　昭和初頭を飾る丹那トンネルの難工事
３章　昭和恐慌期における失業対策土木事業
４章　軍需景気と電力建設工事
５章　戦時下の内外土木事業
６章　戦後の土木建設事業再出発
７章　自立経済と電源開発工事
８章　経済大国の土台づくり
９章　日本建設業の国際化

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