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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

煮ものの王道レシピ　 和風から洋風、エスニックまで、味つけ、火加減のコツがわかる! 　ei cooking エイムック 2962

著者名 山田 英季／[著]
著者名ヨミ ヤマダ,ヒデスエ
出版者 枻出版社
出版年月 2014.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内009328055596/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000075341
書誌種別 図書
書名 煮ものの王道レシピ　 和風から洋風、エスニックまで、味つけ、火加減のコツがわかる! 　ei cooking エイムック 2962
書名ヨミ ニモノ ノ オウドウ レシピ(エイ ムック)
副書名 和風から洋風、エスニックまで、味つけ、火加減のコツがわかる!
副書名ヨミ ワフウ カラ ヨウフウ エスニック マデ アジツケ ヒカゲン ノ コツ ガ ワカル
著者名 山田 英季／[著]
著者名ヨミ ヤマダ,ヒデスエ
出版者 枻出版社
出版年月 2014.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-7779-3378-5
ISBN 978-4-7779-3378-5
分類記号 596
内容紹介 肉じゃが、豚の角煮、ぶり大根、煮込みハンバーグなど、王道の煮ものレシピを紹介するほか、和風、洋風、中華、エスニックなど定番以外のバリエーションも収録する。火加減や下ごしらえといった煮ものの基本も解説。
著者紹介 料理人、フードディレクター。フレンチ等のシェフを経て独立。den inc.代表兼料理人として雑誌等にレシピを提供。衣食住をテーマにしたプロジェクト「monowano」を立ち上げる。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 ベルファストのホテル支配人ディロンの家に、突如ＩＲＡのテロ・グループが乱入した。彼らはディロンの妻に銃を向け、ディロンに自分の車をホテルまで運転するよう強要する。折しもホテルでは要人による講演会があり、ＩＲＡが車に爆弾を仕掛けて会場の爆破を計画していることは明白。だがそこには大勢の宿泊客がいた。妻の命と多くの人命の間で板挾みになるディロン。絶体絶命の窮地に立たされた彼のとった最後の手段とは？

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