検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フードサービス用語辞典　 現場で役立つ外食マン必携の経営用語576 　

著者名 井上 恵次／著
著者名ヨミ イノウエ,ケイジ
出版者 柴田書店
出版年月 2017.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007439110673.9/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

704　704
【女傑の絵画の物語　：　ヒロインをめ…】 女傑の絵画の物語　：　ヒロインをめ…
アリックス・パレ… 【自分につながるアート　：　美しいっ…】 自分につながるアート　：　美しいっ…
池上 英洋／著 【太陽を慕ふ者】 太陽を慕ふ者
矢代 幸雄／著 【君自身のアートへ】 君自身のアートへ
小林 康夫／著 【ARTとカラダと現代建築　：　美術…】 ARTとカラダと現代建築　：　美術…
大西 若人／著 【名画の力】 名画の力
宮下 規久朗／著 【マンガ学部式メディア文化論講義　：…】 マンガ学部式メディア文化論講義　：…
姜 竣／著 【アートの潜勢力】 アートの潜勢力
岡田 温司／著 【ハートの図像学　：　共鳴する美術、…】 ハートの図像学　：　共鳴する美術、…
須藤 温子／監修… 【パンデミックとアート　：　2020…】 パンデミックとアート　：　2020…
椹木 野衣／著 【センスの哲学】 センスの哲学
千葉 雅也／著 【生き延びるために芸術は必要か】 生き延びるために芸術は必要か
森村 泰昌／著 【ビジネスで成功する人は芸術を学んで…】 ビジネスで成功する人は芸術を学んで…
朝山 絵美／著 【「アート」を知ると「世界」が読める】 「アート」を知ると「世界」が読める
山中 俊之／著 【アートをひらく　：　東京藝術大学…1】 アートをひらく　：　東京藝術大学…1
内海 健／編著,… 【アートをひらく　：　東京藝術大学…2】 アートをひらく　：　東京藝術大学…2
古川 聖／編著,… 【一生ものの、本と映画と音楽とアート…】 一生ものの、本と映画と音楽とアート…
 【美術の愉しみ方　：　カラー版　：　…】 美術の愉しみ方　：　カラー版　：　…
山梨 俊夫／著 【魔女絵の物語　：　魔女をめぐる図像…】 魔女絵の物語　：　魔女をめぐる図像…
アリックス・パレ… 【アートとフェミニズムは誰のもの?】 アートとフェミニズムは誰のもの?
村上 由鶴／著 【無言板アート入門】 無言板アート入門
楠見 清／著 【原田マハ、アートの達人に会いにいく】 原田マハ、アートの達人に会いにいく
原田 マハ／著,… 【誰だって芸術家】 誰だって芸術家
岡本 太郎／著 【ギャラリーストーカー-美術業界を蝕…】 ギャラリーストーカー-美術業界を蝕…
猪谷 千香／著 【小さな芸術】 小さな芸術
ウィリアム・モリ…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000301051
書誌種別 図書
書名 フードサービス用語辞典　 現場で役立つ外食マン必携の経営用語576 　
書名ヨミ フード サービス ヨウゴ ジテン
副書名 現場で役立つ外食マン必携の経営用語576
副書名ヨミ ゲンバ デ ヤクダツ ガイショクマン ヒッケイ ノ ケイエイ ヨウゴ ゴヒャクナナジュウロク
著者名 井上 恵次／著
著者名ヨミ イノウエ,ケイジ
出版者 柴田書店
出版年月 2017.1
ページ数 297p
大きさ 18cm
ISBN 4-388-15338-1
ISBN 978-4-388-15338-1
分類記号 673.97
内容紹介 企業戦略から人材育成、オペレーションに関するものまで、外食経営に役立つ用語576を収めた辞典。50年以上、外食産業に携わってきた著者が言葉の意味と、現場ではどう理解すべきか、なぜそれが重要なのかを解きほぐす。
著者紹介 1939年福岡県生まれ。上智大学経済学部卒。ロイヤル副社長在任中にベッカーズを創設、社長に就任。退任後、井上フードビジネスコンサルタンツを主宰。著書に「食堂業の店長会議」など。
件名1 飲食店-辞典

(他の紹介)目次 大空ひばりくんに
視線の図像学
反転する視線
隠された意味
見えるものと見えないもの
都市の見方

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。