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書誌情報サマリ

書名

好き嫌いをなくす幼児食　 心に栄養、頭に栄養 　

著者名 加藤 初枝／[ほか]著
著者名ヨミ カトウ,ハツエ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2002.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川207282054599.3/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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鳥原 学／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000191109
書誌種別 図書
書名 好き嫌いをなくす幼児食　 心に栄養、頭に栄養 　
書名ヨミ スキ キライ オ ナクス ヨウジショク
副書名 心に栄養、頭に栄養
副書名ヨミ ココロ ニ エイヨウ アタマ ニ エイヨウ
著者名 加藤 初枝／[ほか]著
著者名ヨミ カトウ,ハツエ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2002.12
ページ数 144p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-4721-3
分類記号 599.3
内容紹介 幼児の食べる能力に見合ったレシピを多数紹介。調理法や食品グループごとに食べやすくするための調理のポイント、管理栄養士としての経験から得た工夫をまとめる。『栄養と料理』連載に加筆して単行本化。
著者紹介 東京家政大学家政学部卒業後、同大学児童学科内にあるナースリールーム(乳幼児保育研究施設)に管理栄養士として勤務。生後5か月から3歳までの子どもたちの献立作成と調理を行う。
件名1 育児
件名2 料理

(他の紹介)内容紹介 〈日本写真史〉をフィールド・ワークする。幕末の天才写真師から、近代写真の巨匠たち、昭和を生き抜いた記録写真の鬼まで、写真に生を捧げた男たちの軌跡の彼方に、〈日本写真史〉の全貌が鮮やかに浮かび上がる。収録写真１７９点。
(他の紹介)目次 第１部　幕末・明治編（日本写真史のダ・ヴィンチ　横山松三郎
「はだか」写真の黎明期
写真館草創記　冨重利平　冨重徳次
“写真大尽”といわれた男　鹿嶋清兵衛
日本初の戦争写真家　亀井茲明
画家が写真と出会う時　浅井忠　竹内栖鳳　三宅克己
人類学者のカメラ・アイ　鳥居龍蔵）
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偉大なる“写真文化人”　野島康三
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日本最初の商業写真スタジオ　鈴木八郎　金丸重嶺
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天才・仲治と山根曲馬団　安井仲治
昭和を生き抜いた記録写真の鬼　影山光洋）

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