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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ほったらかしの漬けるだけレシピ　 しょうゆ 塩 みそ 酢 めんつゆ&白だし オイル 6つ+αの漬けだれで絶品!! 　 TJ MOOK

著者名 小山 浩子／料理監修
著者名ヨミ コヤマ,ヒロコ
出版者 宝島社
出版年月 2016.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209142140596/ﾎ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000276814
書誌種別 図書
書名 ほったらかしの漬けるだけレシピ　 しょうゆ 塩 みそ 酢 めんつゆ&白だし オイル 6つ+αの漬けだれで絶品!! 　 TJ MOOK
書名ヨミ ホッタラカシ ノ ツケル ダケ レシピ(ティージェー ムック)
副書名 しょうゆ 塩 みそ 酢 めんつゆ&白だし オイル 6つ+αの漬けだれで絶品!!
副書名ヨミ ショウユ シオ ミソ ス メンツユ アンド シロダシ オイル ムッツ プラス アルファ ノ ツケダレ デ ゼッピン
著者名 小山 浩子／料理監修
著者名ヨミ コヤマ,ヒロコ
出版者 宝島社
出版年月 2016.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-8002-6151-9
ISBN 978-4-8002-6151-9
分類記号 596
内容紹介 肉でも魚でも野菜でも、漬けてさえおけば、あとはそのまま食べたり、ササッと簡単に調理するだけ! しょうゆ、塩、みそといった6つ+αの漬けだれでできる、毎日の作りおきおかずのレシピを紹介します。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 蚕を吐く一筋の糸から、ひとは身に纒う衣をつくり出した。蚕をひとはいかに愛し、ともに暮らしてきたか。
(他の紹介)目次 第１章　プロローグ
第２章　絹との出会―神話や出土品の語る
第３章　文字が伝える絹の世界
第４章　真綿の文化
第５章　紬の文化―粋な実用着
第６章　真綿のつくり方
第７章　紬糸のつくり方
第８章　真綿の詩
第９章　エピローグ―庶民の絹

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