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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食と文学　 日本・中国・フランス 　

著者名 中山 時子／編
著者名ヨミ ナカヤマ,トキコ
出版者 フーディアム・コミュニケーション
出版年月 1992.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑002173078904/ｼ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000423996
書誌種別 図書
書名 食と文学　 日本・中国・フランス 　
書名ヨミ ショク ト ブンガク
副書名 日本・中国・フランス
副書名ヨミ ニホン チュウゴク フランス
著者名 中山 時子／編 　 石毛 直道／編
著者名ヨミ ナカヤマ,トキコ　イシゲ,ナオミチ
出版者 フーディアム・コミュニケーション
出版年月 1992.5
ページ数 265p
大きさ 19cm
ISBN 4-938642-04-2
分類記号 902.09
内容紹介 日本、中国、フランスの文学研究の第一人者が集い、文学作品をテキストに、食に関する感性や思想を究明した、画期的なシンポジウムの全記録。
件名1 文学
件名2 食生活

(他の紹介)内容紹介 日中仏の著名な文学作品をテキストに、食に関する感性や思想を究明した、画期的なシンポジウムの全記録。
(他の紹介)目次 １　食と文学について
２　食と権力―日・中・仏の文化比較
３　中国の詩人と食生活
４　近世食文化管窺―『金瓶梅』『紅楼夢』を“材料”として
５　老舎の作品と食文化―作品に見える北京庶民の食生活
６　１８世紀フランスの食文化―料理と食事のシステム
バルザックの作品に描かれた種々の食
８　西鶴作品と飲食
９　近世随筆と食生活

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