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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

西洋お寺ごはん　　

著者名 青江 覚峰／[著]
著者名ヨミ アオエ,カクホウ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2018.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209595354596.3/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000490864
書誌種別 図書
書名 西洋お寺ごはん　　
書名ヨミ セイヨウ オテラ ゴハン
著者名 青江 覚峰／[著]
著者名ヨミ アオエ,カクホウ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2018.11
ページ数 127p
大きさ 18cm
ISBN 4-7993-2390-8
ISBN 978-4-7993-2390-8
分類記号 596.37
内容紹介 肉、魚、乳製品を使わない精進料理スタイルで、四季おりおりの食事を楽しみましょう。クレソンのごまあえ、とうもろこしのテリーヌ風、精進バーニャカウダなど、和洋折衷の「お寺ごはん」レシピを紹介します。
著者紹介 1977年東京生まれ。カリフォルニア州立大学でMBA取得。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。著書に「お寺ごはん」「ほとけごはん」など。
件名1 料理-野菜

(他の紹介)内容紹介 日本書紀は養老４年に完成した日本最初の官撰の歴史書、古事記とともに古代史の必読文献である。本書は著者の５０年にわたる研究の結果、日本書紀の原型、原表現、その持味を生かしながら、分かりやすさぎりぎりの現代語として新しく再現し、現代人のための日本書紀としてはじめて世に送る画期的労作である。

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