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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ドミニクドゥーセのおいしいパン　　

著者名 ドミニク・ドゥーセ／著
著者名ヨミ ドミニク ドゥーセ
出版者 日本教育研究センター
出版年月 2008.5

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1 服部006069124596.6/ﾄﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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929.763　929.763

書誌詳細

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タイトルコード 1000000786133
書誌種別 図書
書名 ドミニクドゥーセのおいしいパン　　
書名ヨミ ドミニク ドゥーセ ノ オイシイ パン
著者名 ドミニク・ドゥーセ／著
著者名ヨミ ドミニク ドゥーセ
出版者 日本教育研究センター
出版年月 2008.5
ページ数 79p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-89026-137-6
ISBN 978-4-89026-137-6
分類記号 596.63
内容紹介 鈴鹿の地で多くのF1関係者に愛され続けている一流パン職人が、惜しげもなく自身のワザを披露。フローチャートや詳細なデータなど、著者が33年間かけて築き上げてきた「技」の結晶を込めたレシピを掲載する。
件名1 パン
件名2 菓子

(他の紹介)内容紹介 「アラジンと魔法のランプ」や「アリババと四十人の盗賊」「シンドバードの冒険」など『アラビアン・ナイト』（『千一夜物語』）の中には、我々になじみ深い話がたくさんある。恋物語、こっけい話、悪漢小説、教訓話。これら“人間臭さ”に充ちた壮大な物語の世界を、アラブ、イスラムの文化に目をむけながら、９９の謎を手がかりに詳しく、楽しく解説する。
(他の紹介)目次 １　奇想天外な物語―その全体像を探る
２　多彩な主役たちのルーツ―アリババ、シンドバードから魔物まで
３　魔神と怪物の世界―闇と恐怖の支配者たち
４　男と女の世界―性と愛のアラベスク
５　未知への探訪―はるかなる異郷体験
６　あけぼののアラビア―起源と歴史と信仰と
７　剣とコーラン―イスラム強大化の真相を探る
８　サラセン文明の世紀―中世文化の主役か
９　アラビアの風俗―ハーレムからアラベスク文様まで
１０　世界への贈り物―どう世界文学へ仲間入りしたか

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