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書誌情報サマリ

書名

ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌　　 ブティック・ムック 1641

著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ,ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2023.1

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1 岡町210406765596/ｷ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 服部210406377596/ｷ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000862006
書誌種別 図書
書名 ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌　　 ブティック・ムック 1641
書名ヨミ ジッパーツキ ポリブクロ デ ツクル ダレデモ デキル テマエ ミソ(ブティック ムック)
著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ,ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2023.1
ページ数 80p
大きさ 26cm
ISBN 4-8347-7741-3
ISBN 978-4-8347-7741-3
分類記号 596
内容紹介 味噌は、日本人には欠かせない伝統的な調味料。ジッパーつきポリ袋を使った、かんたんにおいしくできて、失敗知らずの味噌の作り方をプロセス写真で紹介する。味噌汁や、味噌が主役のおかず、味噌漬けなどのレシピも収録。
著者紹介 和洋中と幅広い料理を手掛ける。時代に合ったメニューや調理法などを提案。
件名1 料理
件名2 味噌


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