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書誌情報サマリ

書名

中世の食卓から　　

著者名 石井 美樹子／著
著者名ヨミ イシイ,ミキコ
出版者 筑摩書房
出版年月 1991.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑202558243383.8/ｲ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000409173
書誌種別 図書
書名 中世の食卓から　　
書名ヨミ チュウセイ ノ ショクタク カラ
著者名 石井 美樹子／著
著者名ヨミ イシイ,ミキコ
出版者 筑摩書房
出版年月 1991.9
ページ数 214p
大きさ 20cm
ISBN 4-480-81297-0
分類記号 383.83
件名1 食物-歴史
件名2 西洋史-中世

(他の紹介)内容紹介 歴史をかえた一皿のうなぎ、卵にさよならする日のどんちゃん騒ぎ。食卓―欲望と体面の交錯する場所から、中世ヨーロッパの文化を覗くエッセイ。
(他の紹介)目次 序にかえて　ローストビーフとフォアグラ
おどけ者ジャック・プディング
うなぎとイギリス史
豚と王子様と惣菜屋
スパイスは食卓の王様
にしんは魚の王様
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寝取られ亭主と梨とさくらんぼ
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