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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

バナナ学入門　　 丸善ライブラリー 021

著者名 中村 武久／著
著者名ヨミ ナカムラ,タケヒサ
出版者 丸善
出版年月 1991.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑002097004625.8/ﾅ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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バナナ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000408771
書誌種別 図書
書名 バナナ学入門　　 丸善ライブラリー 021
書名ヨミ バナナガク ニュウモン(マルゼン ライブラリー)
著者名 中村 武久／著
著者名ヨミ ナカムラ,タケヒサ
出版者 丸善
出版年月 1991.8
ページ数 148p
大きさ 18cm
ISBN 4-621-05021-4
分類記号 625.81
内容紹介 かつては贅沢品であり子供たちの憧れであったバナナは、悲しいかな今や他の果物より安く売られている。しかし最近、栄養豊富なバナナがスポーツ食や病人食として見直されている。そんなバナナの魅力、未来の可能性を語る。
件名1 バナナ

(他の紹介)内容紹介 かつてバナナは贅沢品であり子供たちのあこがれであったが、悲しいかな、今や他の果物より安く売られている。しかし近年、栄養豊富なバナナはスポーツ食や病人食として見直され始めた。人類は誕生以来バナナと共に生きてきたにもかかわらず、バナナについて多くを知らない。バナナは、ふだん私達が食べている生食用のものだけではない。種類によっては料理に、繊維に，薬用にも使われる。本書は世界の様々なバナナを紹介しながらバナナの魅力を、またバナナの未来の可能性を語る。
(他の紹介)目次 第１章　野生バナナから栽培バナナへ
第２章　バナナの起源とその伝播
第３章　バナナのいろいろ―東南アジアを中心に
第４章　やさしいバナナの植物学
第５章　バナナは人類の未来を救うか

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