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書誌情報サマリ

書名

一生ものの味つけレシピ　 黄金比がひと目でわかる 　

著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ,ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中210208641596/ｲ/一般図書成人室　貸出中  ×

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石原 洋子／著
近松 門左衛門　心中天の網島

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000771207
書誌種別 図書
書名 一生ものの味つけレシピ　 黄金比がひと目でわかる 　
書名ヨミ イッショウモノ ノ アジツケ レシピ
副書名 黄金比がひと目でわかる
副書名ヨミ オウゴンヒ ガ ヒトメ デ ワカル
著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ,ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56710-1
ISBN 978-4-259-56710-1
分類記号 596
内容紹介 家庭料理の「ちょうどいい味」がピタリと決まる、調味料の「黄金比」。長年料理教室を主宰してきた著者が、定番の料理116点の、だれにでも簡単に作れる味つけのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。自宅で料理教室を40年以上開く。著書に「保存食と作りおきベストレシピ」「65歳からのふたりごはんの愉しみ」「おいしくたっぷり野菜を食べる12の方法」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 傑作の傑作たる所以を多角的に精密に解き明す、読みやすく文学性豊かな註釈書。

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