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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

越南勉強帖　　

著者名 鈴木 珠美／著
著者名ヨミ スズキ,マスミ
出版者 ピエ・ブックス
出版年月 2005.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町206006272596.2/ｽ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000680372
書誌種別 図書
書名 越南勉強帖　　
書名ヨミ ベトナム ベンキョウチョウ
著者名 鈴木 珠美／著
著者名ヨミ スズキ,マスミ
出版者 ピエ・ブックス
出版年月 2005.4
ページ数 189p
大きさ 16×22cm
ISBN 4-89444-394-5
分類記号 596.22
内容紹介 ベトナム料理店「kitchen」のオーナー・鈴木珠美が、食を通じてベトナムの歴史や地理・文化を伝える紀行文付き料理本。生春巻き、ベトナム風お好み焼き、空心菜のサラダなど「kitchen」直伝レシピ付き。
著者紹介 東京・西麻布にベトナム料理店「kitchen(キッチン)」をオープン。同店のシェフを務める。
件名1 料理(ベトナム)


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