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書誌情報サマリ

書名

自然とつきあう　　 自然とともに

著者名 篠原 徹／著
著者名ヨミ シノハラ,トオル
出版者 小峰書店
出版年月 2002.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑800565483384/ｼ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000189752
書誌種別 図書
書名 自然とつきあう　　 自然とともに
書名ヨミ シゼン ト ツキアウ(シゼン ト トモ ニ)
著者名 篠原 徹／著
著者名ヨミ シノハラ,トオル
出版者 小峰書店
出版年月 2002.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN 4-338-18602-X
分類記号 384.3
内容紹介 エチオピア・コンソの人々、対馬でのニホンミツバチの飼育、イラクのヒツジ飼いの少年ヤーシンなど、自然とつきあい、自然のめぐみを受ける人々を紹介し、自然と人間のつきあい方をさぐる。
著者紹介 1945年中国生まれ。京都大学理学部植物科卒業、同大学文学部史学科卒業。文学博士。国立歴史民俗博物館教授。著書に「海と山の民俗自然誌」ほか。
件名1 生業
件名2 人間生態学

(他の紹介)内容紹介 ギリシア・ローマの飲食文化を広い視野から描く。原典を博捜して当時の食生活、愛好食品や調理法、食品市場の情景、アレクサンドロスやシーザーなど王侯貴族の豪宴の模様を再現する。庶民の質素な夕食、辺境に駐留する兵士の食事、名コック、大食漢・大酒豪の逸話も収録する。食通はもちろん、飽食時代のわれわれにとって示唆に富む書きおろし。
(他の紹介)目次 序章　食前酒に代えて
第１章　ローマの繁栄と市民生活
第２章　ローマ市民の食生活
第３章　ローマの宴会
第４章　ローマ軍兵士の食事
第５章　古代ギリシアの食生活
第６章　古代帝王たちの饗宴
第７章　ローマを制したギリシア料理
第８章　トリマルキオの饗宴
第９章　皇帝・大貴族の荘園
第１０章　アテナイとローマの市場
第１１章　料理道の賢人たち
第１２章　ウナギは栄光あるチャンピオン
第１３章　大食漢・大酒豪列伝
第１４章　シーザーの晩餐

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