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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

白崎茶会の癒しのスープ　　

著者名 白崎 裕子／著
著者名ヨミ シラサキ,ヒロコ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008299679596/ｼ/一般図書千里９－２　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000682617
書誌種別 図書
書名 白崎茶会の癒しのスープ　　
書名ヨミ シラサキ チャカイ ノ イヤシ ノ スープ
著者名 白崎 裕子／著
著者名ヨミ シラサキ,ヒロコ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-14-033317-4
ISBN 978-4-14-033317-4
分類記号 596
内容紹介 自然派料理教室・白崎茶会が贈る、からだとこころを癒してくれるスープの本。一年中おすすめの「ときしらず」のスープから、旬の食材を生かした四季折々のスープまで、肉・卵・乳製品不使用のスープのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。オーガニック料理教室「白崎茶会」を主宰。植物性の材料でもおいしく満足できる料理、菓子、パンが評判。
件名1 スープ

(他の紹介)内容紹介 １９１２年、ユダヤ系イタリア人としてトリノに生まれ、ナチスのパリ侵攻によって、アメリカに亡命―。ヨーロっパの正統的な教養を身につけた者としての合理主義と辛辣さ、同時に、新天地アメリカで、未開の研究分野に次々と挑んでいった亡命学者としての冒険心と剛直さ、それらがダイナミックに交錯する複雑で骨太な一科学者の自伝。
(他の紹介)目次 １　科学者への道
２　希望の大陸
３　スロットマシンと突然変異
４　こわれた試験管
５　ゆるやかな歩み
６　科学者の内面
７　教師として、管理者として
８　想像力の世界
９　政治へのかかわり
１０　心の旅

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